高知産のうなぎを熟練のおばちゃんが、昔ながらにうなぎを焼いています。
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オーダーシート


うなぎ蒲焼き
高知産うなぎ蒲焼き
1日30本限定
北浜の少し甘めのタレを使い、炭火でじっくりと染み込ませて焼きあげます。
送る当日に、その日に送れる本数分だけを蒲焼きに仕上げて送ります。
(賞味期限/送付日より3日)
1本 1,000円〜
白焼き
高知産うなぎの白焼き
1日30本限定
鰻の味を堪能しやすい商品です。
わさび醤油・ポン酢などお好みの味で堪能できます。
(賞味期限/送付日より3日)
1本 1,000円〜

店頭では、蒲焼き入り卵焼き、うなぎのきもの佃煮、焼き鳥なども販売しています。
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店頭販売 串焼きも販売 熟練のおばちゃんが焼いています 店頭販売焼き鳥も販売 蒲焼き/蒲焼き うなぎの蒲焼き入り卵焼き うなぎのキモ



お祝い、ご贈答にもぴったり!
ふんわりパックでうまい!
ふんわりパックでうまい!
当店では真空パックにより中身が押しつぶされるのを少なくするため中の空気を半分だけ抜いた「ふんわりパック」にしております。
その為、通常の真空パックより空気にふれる時間が長いため保存期間を、送った日より 「三日間」とさせていただきます。
お届けはこの形で
お届けはこの形で。
箱は三尾〜五尾用の商品を入れるサイズです。一尾〜二尾の場合、写真と異なる箱で送らせてもらう場合があります。
メイキング
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うなぎを割ります。
ウナギを割ります。

炭火で焼きます。
炭火で焼きます。

軽く機械焼きしたなぎを皮から焼きます。
まずは皮から。

じっくり身を焼きます。
次に身を焼きます。
これを繰り返します。

少し甘めのたれを塗りながら焼き上げます。
たれを塗って仕上げます。